Produkte & Produzenten

Käse

Herzstück bei in vino Feine Kost
Allgäuer Alp, Blue Stilton und Camembert de Normandie – drei Käse aus dem Sortiment, die stellvertretend für die großartige Käsevielfalt in Europa stehen. Bei in vino Feine Kost finden Sie Weich- und Hartkäse aus Frankreich, Italien, England und Deutschland.

 

Frische ist garantiert, denn wir beziehen unsere Waren größtenteils direkt von den Produzenten in den verschiedenen Regionen.

 

Neben unserem festen Sortiment haben wir auch saisonale Leckerbissen: So haben wir im Frühjahr zahlreiche Frischkäse zusätzlich im Angebot. Denn Frühling heißt auch: Schafe, Ziegen und Kühe ziehen wieder raus auf ihre Wiesen und fressen mit Wonne das erste frische Grün. Die aus dieser Milch hergestellten Käse sind ganz besonders aromatisch und schmackhaft!



Antipasti

 

Vegetarische und vegane Genüsse: Unsere Antipasti

Unsere unglaublich schmackhaften mediterranen Vorspeisen beziehen wir größtenteils aus einer kleinen Manufaktur in Mecklenburg. Bei der „Olivero“ Feinkostmanufaktur aus Güstrow werden sorgfältig ausgesuchte Zutaten in eigenen Kreationen zu köstlichen Antipasti verwandelt.

 

Zum Sortiment gehören u.a.:

  • Eingelegte Oliven, z.B. Kräuteroliven, Pesto-Oliven, Rosmarin-Oliven, Sommeroliven mit Zitrone und Dill etc.
  • Eingelegte Paprika, Pilze, Artischocken, Balsamico-Zwiebeln…
  • Frischkäse-Cremes, z.B. mild mit Orangenöl und Lavendel, scharf mit Harrissa oder auch kernig mit Paprika und Walnuss
  • Marinierter Mozzarella, mit cremigem Ziegenkäse gefüllte Mini-Paprika, eingelegte Bohnen
  • und Vieles mehr…

Ergänzt wird dieses Angebot durch Spezialitäten direkt aus Italien, z.B. eingelegte Sardellen in Zitrone, Salzzitronen oder wilder Spargel.

 

Das Angebot unterliegt auch hier manchmal saisonalen Schwankungen!



Schinken & Wurst

Herzhafte Genüsse: Schinken, Salami und Wurst

 

Liebhaber von fleischigen Genüssen werden bei in vino Feine Kost ebenfalls fündig. Wir führen Spezialitäten aus Deutschland, Frankreich, Österreich und Italien:

 

  • Luftgetrocknete, wie Parmaschinken, San Danielle, Bresaola, Südtiroler Bauernschinken…
  • Gekochte, z.B. Pastrami (vom Rind), Wacholder- oder Kräuterschinken
  • verschiedene Salami, z.B. Rinderrauchsalami, Fenchel- oder Trüffelsalami…
  • kurze und lange Würste, z.B. Ahle Wurscht, Wildahle, Pfefferbeißer, Winzlinge
  • saisonal: Schinken vom Reh oder Hirsch, Geflügelpastete, Kaltgeräuchertes  u.v.m.

Einen Großteil der Waren beziehen wir von den „Herrmannsdorfer Landwerkstätten“ aus Glonn (bei München). Dort haben wir Partner gefunden, die mit ihren Produkten nicht nur vorzüglichen Genuss, sondern auch als Landwirte den respektvollen Umgang mit den Tieren und der Natur garantieren. 



Allerlei Feines

 

Und noch mehr Spezialitäten

 

Neben den frischen Waren in unserer Feinkosttheke führen wir allerlei Feines und Spezialitäten aus Deutschland, Frankreich und Italien, zum Beispiel:

  • Pasteten von Jean-Marie Dumaine (Restaurant Vieux Sinzig aus Sinzig an der Ahr), der heimische Kräuter und Blüten in seiner Küche verarbeitet
  • Chutneys und Pestos: Feigenchutney, Pflaumenchutney, Pesto genovese, Pesto di pomodori, Crema di pomodori, Crema di olive…
  • Pasta, Polenta, Risotto: Pasta mit Steinpilzen, Laganelle al Limone, Pasta mit Sepia-Tinte, Pasta mit Peperoni, Polenta oder Risotto mit Steinpilzen
  • Olivenöle aus Italien und Frankreich sowie Aceto Balsamico di Modena, Apfelbalsamessig, Himbeeressig, Estragonessig
  • Trüffeliges: Trüffelpasta und -risotto, Trüffelbutter, Trüffelhonig, Trüffelöl (nach Saison)
  • Zarte Cracker aus Frankreich, Focaccine und Grissini aus Italien, Cantuccini, Amaratti morbidi, Trüffelpralinen, Fiat Noir (dunkles Nougat aus Italien), Schokolade aus Belgien…
  • Fleur de Sel und Sal de Ibiza

Die Olivenöle beziehen wir über unsere Winzer, denen wir aufgrund ihrer Weine schon vertrauen und die einen eigenen Olivenhain besitzen.

 

Teilweise gibt es saisonale Schwankungen im Angebot, so kann es im Hochsommer sein, dass das Angebot an Schokolade oder wärmeempfindlichen Lebensmitteln eingeschränkter ist.

 


Mit unseren Spezialitäten können wir schöne Präsentkörbe jeglicher Größe vorbereiten, gerne auch in Kombination mit passenden Weinen, Schaumweinen oder Bränden.




IN VINO · WEINHANDLUNG

Dortustraße 61

14467 Potsdam

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag bis Freitag: 11 – 19 Uhr 

Samstag: 10 – 16 Uhr

IN VINO · Feine Kost

Gutenbergstraße 23

14467 Potsdam

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag geschlossen

Dienstag bis Freitag: 10 – 18 Uhr

Samstag: 8 – 14 Uhr

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