Contrà Soarda

Das Weingut Vignaioli Contrà Soarda liegt in der Region Venetien auf einer Hügelfläche am Fuße der Hochebene von Asiago in San Michele di Bassano del Grappa, einem Ort, der seit dem 10. Jahrhundert dem Anbau von Weinreben und Olivenbäumen gewidmet ist.

Contrà Soarda, was übersetzt „am Hang“ bedeutet, erhebt sich in einer einzigartigen Umgebung die von vulkanischen Böden geprägt ist und durch die kalten Nordwinde aus dem Valsugana-Tal in bester Opposition zur knallig - südlichen Sonneneinstrahlung steht. Kein so schlechtes Terroir für authentischen Weinbau.

 

Die ständige Suche nach einer gesunden und zukunftsorientierten Landwirtschaft ist bei der Familie Gottardi Grundlage der Contrà Soarda - Philosophie. "Die Gründüngung mit sieben Essenzen ermöglicht es uns, die Artenvielfalt zu verbessern und einen idealen Lebensraum für die Reben zu schaffen und zu erhalten. Darüber hinaus pflegen wir unsere Pflanzen mit einigen natürlichen Behandlungen auf Brotbasis: Die Hefen helfen den Reben, Krankheiten zu überstehen, sodass wir die Spritzungen auf das Nötigste reduzieren können. Die tägliche Herausforderung besteht darin, die Botschaften der Umgebung und der Pflanzen zu verstehen und interpretieren zu können, um die perfekten Bedingungen für die Bewahrung ihres ursprünglichen Ausdrucks zu schaffen." (Mirco Gottardi)

Unter Mirco Gottardi wurde der „sanfte Schnitt“ eingeführt, bei der der Lymphfluss der Rebe berücksichtigt wird, so dass ihre Kraft und Vitalität ihrem natürlichen Fluss folgen können, ohne durch den Schnitt gestoppt oder verletzt zu werden.

Der eigene Kompost (während der Erntezeit gesammelten Stielen und Trestern sowie aus dem Mist der eigenen Tiere) hilft, die Artenvielfalt in den Weinbergen zu verbessern. Es werden keinerlei Herbizide verwendet, überschüssige Bewuchs im Bereich unter den Rebstöcken wird mechanisch entfernt, wodurch ein Boden entsteht, der reich an Mikroorganismen ist. Nochmal Mirco Gottardi:

"Bei unseren Eingriffen in die Weinberge versuchen wir immer, das Beste für den Boden und die Umwelt zu tun. Dank der Verwendung natürlicher Präparate und dem völligen Verzicht auf jegliche Art von Chemikalien sind die Trauben, die wir erhalten, in erster Linie gesunde Trauben. Wenn wir mit einem guten und gesunden Rohmaterial beginnen, haben wir das Privileg, die natürliche Gärung nicht zu stören und dem Wein zu ermöglichen, seine Trauben, sein Terroir und seine Geschichte auszudrücken."

Es ist alles gesagt, zum Wohle!





IN VINO · WEINHANDLUNG

Dortustraße 61

14467 Potsdam

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag bis Freitag: 11 – 19 Uhr

Samstag: 10 – 16 Uhr

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