Es war ein toller Abend - unser Nachholtermin aus dem April, auf den wir uns so sehr gefreut hatten: Gestartet wurde mit dem Champagne "Carte D'Or" von Drappier.
Zum ersten Gang kombinierte unser Team aus der Feinen Kost Burrata | Granny Smith | schwarze Nüsse - ein Gedicht zum Champagne "Cuis 1er Cru", Pierre Gimonnet & Fils. Weiter ging es mit dem Champagne "Expression", Geoffroy aus dem Vallée de Marne und dem Champagne "Origin'elle" aus dem Hause Francoise Bedel. Letzterer passte herrlich zu Annabelle | Tuber aestivum | Wachtelei und hat überdies eine extrem gute Reifeentwicklung auf der Flasche. Zu Pistazienbisquit | Geflügelleberschaum servierten wir Champagne Jacquesson "Cuvée No. 742", Famille Chiquet und Champagne Bollinger "Special Cuvée", den wir wieder neu im Programm aufgenommen haben. Zum Abschluss zauberten die Barkeeper der "Bar Fritz'n" Champagner-Cocktails, die die Vielfalt dieses Getränkes bei hochsommerlichen Temperaturen einmal mehr zeigten. Wer nicht dabei war, für den haben wir ein großes Champagner-Paket zusammen gestellt, das über unseren Shop bestellt werden kann. Santé!