Das ist unser Motto unserer Weinempfehlung für den Monat März. Zum einen Sven Leiners Grauburgunder "Ilbesheim" 2017 aus der Pfalz: nicht filtriert = mehr Geschmack; satte aromatische Breitseite; erinnert an heimisches Kernobst wie Apfel oder Birne; kräuterwürzige Noten; frisch, fein und stoffig am Gaumen; Grauburgunder mit Schmackes! Flasche 17,90 € (bei 12 Flaschen 16,10 €/Fl.).
Als Rotwein empfehlen wir diesmal Pureté 400 von Stéphane Vedeau, Clos Bellane (Côtes du Rhônes): reinsortiger Grenache Noir; Reben stehen auf 400 Meter; expressive Aromen; Himbeere, Brombeere, Lakritz; nicht filtriert; nicht der wuchtige Grenache, sondern der intensiv-feine (kommt durch die Kühle auf 400 Meter); burgundische Eleganz; super trinkig! Flasche 17,80 € (bei 12 Flaschen 16,00 €/Fl.)
