Schmecken lernen - Unsere Weinschule

Donnerstag, 14. September

Sensorik & Weißwein

In unserem Einstiegseminar dreht sich zunächst alles um unsere Sinne. Diese wollen wir als "Werkzeug" nutzen, um Weine sensorisch erfassen zu können. Der Weine dient dabei als Medium, an dem wir unsere Sinne schulen. Sehen riechen, schmecken und bewusster Genuß, darum geht es. Im zweiten Teil des Abends können wir das neue Wissen an den Weißweinen testen, die wir in all seinen Facetten vorstellen werden.

Donnerstag, 21. September

Schaumwein

Im zweiten Seminar wollen wir uns den Schaumweinen widmen. Hier gibt es momentan, vor allem in Deutschland, absolut spannende Entwicklungen.

Wir beleuchten die verschiedenen Herstellungsmethoden der Schaumweine und probieren, bis hin zum Champagner, diese natürlich.

Was ist Prosecco, was ist ein Perlwein, schmeckt Champagner immer, woher kommt Crémant? In kaum einem Bereich gibt es mehr Fragen, wir haben die Antworten.

Donnerstag, 28. September

Rotwein

Im driten Seminar steht der Rotwein - von hellrot bis tiefschwarz - im Mittelpunkt. Wir werden bekannte und weniger bekannte Rebsorten vorstellen. Außerdem der Frage nachgehen, "Warum gibt es Cuvées?", den Einfluß der Zeit auf den Geschmack erlebbar machen und erkunden, welchen Einfluß die Farbe des Rotweins auf die Geschmackserwartungen hat. Sicher bleibt, wie bei den vorhergehenden Abenden auch, noch Zeit für den gedanklichen Austausch.

Nur als 3er Block buchbar!

Preis pro Person: 117 € / 95,00 € für Studierende und Lehrlinge (nur Vorkasse*)