Mittwoch, 14. September 2022, 19:30 Uhr

Es geht um die Wurst! (Warteliste)

Und dafür müssen wir das Leben des Karl Ludwig Schweisfurth beleuchten. Sein Werdegang, vom Metzger zum größten fleischverarbeitenden Unternehmer in Europa und wieder zurück, ist einmalig.

Nach seiner Lehre ging er als Praktikant in die großen Schlachthöfe Chicagos, um mit diesen Erfahrungen den Fleischgiganten Herta im heutigen Nordrhein-Westfalen aufzubauen. Aber auf lange Sicht hatte er zu kurz gedacht; keiner seiner Kinder wollte sein Lebenswerk fortführen. Aus guten Gründen! Massentierhaltung und -schlachtung waren Ihre Sache nicht. Die Konsequenz: Drehung um 180 °, die Herrmannsdorfer Landwerkstätten entstanden und damit genau der Gegenentwurf zum Gigantismus. Wenn schon Fleisch und Wurst dann bitte so – mit  Respekt vor Natur, Mensch und Tier. Jetzt gab es auch für die Kinder wieder eine Perspektive, die heute die Landwerkstätten in 3. Generation leiten. Einer von ihnen ist der junge Mathias Stingelwagner, der heute Abend unser Gast ist. Eine tolle Gelegenheit über große Fußstapfen, Erwartungen, eigene Ideen und  neue Herausforderungen ungezwungen zu diskutieren. Natürlich ausreichend begleitet von den wunderbaren  Spezialitäten aus Herrmannsdorf und unseren Weinen.


Preis pro Person: 59 € / Beginn: 19:30 Uhr / Dauer: ca. 2,5 h



Warteliste

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