Montag, 19. September 2022, Eintreffen 18:oo Uhr / Menübeginn 19:00 Uhr

Alte Überfahrt / Clemens Busch / der Jubiläumstag!

Am in vino - Gründungstag treffen wir uns zu einem außergewöhnlichen Abend im Restaurant „Alte Überfahrt“ auf der Insel Werder. Hier bringen seit 2016 Patron & Gastgeber Patrick Schwatke und Chefkoch Thomas Hübner, frischen kulinarischen Wind in unsere Regionn. Ihre Küche ist wunderbar präzise und klar, immer mit stimmiger Balance, sie hat etwas unbeschwertes und ist im Kern doch voller Raffinesse. Die Konsequenz: ein Stern im Guide Michelin 2022. Herzlichen Glückwunsch! Und noch einen Michelin-Stern gab es; einen Grünen für die besondere Nachhaltigkeit ihrer Küche.
Mit dabei an diesem Abend ist einer unserer liebsten Winzer: Clemens Busch. Ein Freund und großartiger Riesling-Winzer. Verdient hat auch er einen grünen Stern allemal! Seine Rieslinge von Weltformat kommen seit den 80iger Jahren aus biologischem Anbau. Wir freuen uns, beides an unserem Jubiläumsabend zusammenzubringen: die junge Sterne-Küche vermählt mit den Rieslingen von Altmeister Clemens Busch in einem 5-gängigen Menü mit 7 korrespondierenden Weinen.

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Preis pro Person: 166,00 € (für Menü inkl. aller Weine und Mineralwasser)



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