#02: VON KALK & KREIDE

Das ist die (Boden) Grundlage in der Champagne: Kalk und Kreide. Und, der Unterschied ist schmeckbar! Dazu drei verschiedene Rebsorten: der schlanke und aufreizend erfrischende Chardonnay bei Gimonnet, der wunderbar würzig zupackende Pinot Noir bei Drappier und der extrem geschmeidige und runde Pinot Meunier bei Bedel.

DAS Trio – eine wunderbare Genußanordnung!

Je eine Flasche (0,75 l): Drappier "Carte d'Or", Pierre Gimonnet "Brut Extra" 1er Cru und Francoise Bedel "Origin'elle"

124,00 €

  • 6 kg
  • verfügbar
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#03: UNGESCHMINKT

Sucht man nach ungeschminkten Weinen, hier kann man Drei entdecken: den kraftvollen, maischevergorenen Riesling von Clemens Busch; Sven Leiner's irre mineralischen Sekt ohne Hefe und Zuckerzusatz und den ungeschönt - filtrationsfreien burgundischen Klassiker  Pinot Noir "Sur le Chêne" von Chévrot. Das "Ungeschminkt"-Paket –großartige Weine für Neugierige!

Je eine Flasche: Clemens Busch Riesling "O" 2017, Chevrot Maranges "sur le Chêne" 2017 und Sven Leiner 15/16/17 Brut Nature

95,00 €

  • 5 kg
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#04: BIODYN DEUTSCHLAND

Biodynamie... für manche ein Reizwort für viele Inbegriff der sauberen Landwirtschaft. Für uns die Vorraussetzung für einmalig persönliche Weine von Weltklasseformat.  In unsere Box findet Ihr 6 Weine sowohl von den großen Namen wie Busch (mit seinem Riesling Großese Gewächs 2014 von der Marienburg), Wittmann (Spätburgunder 2014) und Knoll (Silvaner "Vinz" Alte Reben 2017) als auch von spannenden Winzern die sich daneben etabliert haben: Florian Feth (Riesling "Bürgel" 2016 und Frühburgunder "Hochberg" 2015) und Sven Leiner (Grauburgunder "Lehmdecke" 2018)  Großartiger Weingenuß mit astreinem Backround!

Je eine Flasche: Leiner Grauburgunder "Lehmdecke" 2018, Busch "Marienburg" GG 2014, Florian Feth Frühburgunder "Hochberg" 2015 &Riesling "Bürgel" 2016, Ludwig Knoll Silvaner "Vinz" Alte Reben 2017 und Wittmann Spätburgunder 2014

132,00 €

  • 4,5 kg
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#05: BIODYN FRANKREICH

Unsere Biodyn-Box-Frankreich ist eine richtig wilde Mischung von Rebsorten und Stilen. Wer hier auf Tour geht kann was erleben: Eleganz, Finesse aber auch mächtige, intensive Weine und sogar beides zusammen. Die Roten: vom Ufer der Loire der Chinon rouge "L'Ancienne" 2015 von Gasnier, aus dem Bordelais die Cuvée "Eden" 2016 vom Château L'Escart und aus dem Languedoc, vom Vallée du Paradis der "Reserve"-Wein 2018 von Gaele & Florian Richter. Die Weißen: aus dem Burgund den Mâcon Chaintré 2017 von Dominique Cornin und den Aligoté "Cuvée des Quatre Terroirs" 2017 der Gebrüder Chevrot plus dem reinsortigen Roussane blanc 2018 der Domaine des deux Clés. Ordentlich Budenzauber für Weinentdecker!

Je eine Flasche: Château L'Escart "Eden" 2016, Dominique Cornin Mâcon-Chaintré 2017, Domaine des Deux Clés Roussane 2018 & Vallée du Paradis "Reserve" 2018, Chevrot Aligoté "Cuvée des Quatre Terroirs" 2017 und Gasnier Chinon "L'Ancienne" 2015

109,00 €

  • 4,5 kg
  • verfügbar
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#06: CHAMPAGNER, DER GROßE EINSTIEG

Champagner kann nicht nur Apero. Auch Solo, über den ganzen Abend genossen, ist er fantastisch, als Menübegleiter darf er ohnehin nicht fehlen und als Absacker ist er wunderbar. Schaut auf unsere Datenblätter die wir mit der Box versenden, dann findet Ihr für jeden Anlass den richtigen Champagner. Am Start sind: Jaquesson Brut "Cuvée N° 742", Drappier "Rosé Saigner" & "Brut Natur Sans Soufre", Francoise Bedel "Dis, Vin secret", Gimonnet "Oger Grand Cru Blanc de Blancs", Geoffroy 1er Cru "Expression". Eine große Reise kann beginnen!

Je eine Flasche: Drappier "Rosé Saigner" & "Brut Natur Sans Soufre", Jacquesson "Cuvée N° 742", Francoise Bedel "Dis, Vin Secret", Gimonnet "Oger Grand Cru Blanc de Blancs" und Geoffroy 1er Cru "Expression"

289,00 €

  • 10 kg
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#07: WINZERPAKET SVEN LEINER

Sven Leiner will nicht unbedingt gefallen, eher mal anecken. Allerdings nur was seinen Weinstil betrifft. Immer weiter verfeinert er seinen Stil in Richtung puristicher Ausdruck dessen, was im Weinberg das Jahr über so los war. Irre Momentaufnahmen eingefangen als Wein, kein Pfälzer Mainstream! In der Box befindet sich: Chardonnay "Handwerk" 2019 & Chardonnay "Ilbesheim" 2017 außerdem Weißer Burgunder "Handwerk" 2019 & Weißer Burgunder "Ilbesheim" 2017 und Grauer Burgunder "Handwerk" 2019& Grauer Burgunder "Lehmdecke" 2018. Unbedingt probieren!

Je eine Flasche: Chardonnay "Handwerk" 2019, Grauer Burgunder "Handwerk" 2019, Weißer Burgunder "Handwerk" 2019, Chardonnay "Ilbesheim" 2017, Weißer Burgunder "Ilbesheim" 2017 und Grauer Burgunder "Lehmdecke Grauer" 2018

95,00 €

  • 9 kg
  • verfügbar
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#08: WINZERDUETT: TROCKEN & SÜß

Mal drei andere Duos testen: Unsere drei Winzer machen exzellente trockene Weine aber richtig überraschend sind ihre Süßweine! Kaum einer kennt sie und das macht es spannend! Ein (kulinarischer) Anlass findet sich. Unsere Protagonisten in dieser Box sind: Veronique & Pierre Boudau aus Rivesaltes mit dem trockenen "Le Clos" rouge 2018 und dem ultimativen Begleiter zum Schoko-Dessert "Rivesaltes Grenat" 2017, weiterhin Céline Champalou aus dem Loire-Ort Vouvray mit ihrem trockenen "Vouvray" 2018 und dem leicht restsüßem "Cuvée des Fondraux" 2017, der übrigens ausgezeichnet zum eingelegten Brathering passt! Clemens Busch komplettiert das Trio mit seinem trockenem Riesling-Gutswein 2019 und dem federleichten (8,5 Vol.% !!) Riesling-Kabinett von der "Marienburg". Ein feiner Begleiter für die asiatisch angehauchte Küche mit dezenter Schärfe oder auch für ein leichtes Dessert mit Obst. So viel Möglichkeiten, herrlich!

Je eine Flasche: Busch Riesling-Gutswein trocken 2019 & "Marienburg" Kabinett 2018, Champalou "Vouvray" Sec 2018 & "Cuvée des Fondraux" 2017, Boudau "Le Clos" 2018 und Boudau "Rivesaltes Grenat" 2017

89,00 €

  • 9 kg
  • verfügbar
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#09: WINZERPAKET CLEMENS BUSCH

Muss man Worte verlieren bei Clemens Busch? Ja natürlich! Ein wunderbarer Mensch mit großartigen Rieslingen! Diese Box verspricht ein Riesling-Feuerwerk; ob junger oder reifer Riesling, trocken oder mit einem Zipfel Restsüsse, vom roten, blauen oder grauen Schiefer, es ist alles Weingenuss zum niederknien! Am Start sind: "Blauer Schiefer" 2018, "Roter Schiefer" 2018, Großes Gewächs "Rothenpfad" 2015, Großes Gewächs "Fahrlay" 2014, "Fahrlay Reserve" 2014 und "Marienburg" Kabinett 2018.

Je eine Flasche: "Roter Schiefer" 2018, "Blauen Schiefer" 2018, "Rothenpfad" GG 2015, "Fahrlay" GG 2014, "Fahrlay Reserve" 2014 und "Marienburg" Kabinett 2018

179,00 €

  • 9 kg
  • verfügbar
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#10: GANS NORMAL

Im November beginnt die Zeit der Gänsebraten - zu diesem wunderbaren Klassiker passen vor allem elegante, raffinierte Weine die natürlich auch Statur mitbringen müssen. Folgende Weine haben wir aus unserem Regal geholt: "Maranges Blanc 2017" ein kraftvoller Chardonnay von der Domaine Chevrot aus dem südlichen Burgund, den Spätburgunder "Silberberg" 2015 von Alexander Weber aus dem Ahrtal (er kann großes deutsches Pinot-Kino!) und aus dem Bordelais "Château Fonroque 2015", ein Saint-Emilion Grand Cru Classé  voller Feinheit und Tiefgründikeit. Drei umwerfende Klassiker zur "Gans normal".

Je eine Flasche: Château Fonroque 2015 Saint-Émilion Cru Classé, Silberberg Spätburgunder QbA 2015/Maibachfarm Ahr/bio, Maranges Blanc 2017/Domaine Chevrot/Burgund

120,00 €

  • 9 kg
  • verfügbar
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#11: GANS UNGEWÖHNLICH

Wer beim Gänsebraten Freude an vinophiler Abwechslung hat, hier unser Vorschlag: Ja, ein Champagner! Der "Rosé de Saignée Brut" von Drappier ist ein reinsortiger Pinot Noir-Champagner mit einem würzigen Grundton und schöner Mundfülle. Warum nicht mal probieren? Weiter geht es mit "Vouvray Le Portail 2016" einem Chenin Blanc von der Loire. Ein ungemein expressiver Chenin Blanc von Celine Champalou. Der Ausbau im Holz gibt dem Wein noch den letzten Schliff und prädestiniert als "Gansbegleiter". Und hier noch der Rotwein: Vom Altmeister Elio Altare aus dem Piemont kommt der elegante "Langhe Nebbiolo" 2018. Sein Nebbiolo ist duftig und am Gaumen sind die feinen Tannine die Versicherung für eine gelungene Kombination zur Gans. Am Ende doch nicht Gans so ungewöhnlich!

Je eine Flasche: "Champagne Rosé de Saignée Brut" Drappier/Champagne (F), "Vouvray Le Portail 2016" Champalou/Loire (F), "Langhe Nebbiolo 2018" Elio Altare/Piemont (I)

89,00 €

  • 9 kg
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